HomeComunicatiCCNL Panificazione. Flai Cgil, da Fippa insulto al mondo del lavoro

CCNL Panificazione. Flai Cgil, da Fippa insulto al mondo del lavoro

In piena pandemia proposta la sospensione delle maggiorazioni per il lavoro notturno e supplementare e la riduzione del 20% dello stipendio

Pubblicata sul sito della Flai Cgil, www.flai.it, arriva la risposta del sindacato all’articolo della Federazione Italiana panificatori, pasticceri e affini.

“L’articolo della Federpanificatori in merito al riavvio delle trattative per il rinnovo del contratto contiene affermazioni che appaiono a tratti deliranti, ma anche un vero e proprio insulto a tutto il mondo del lavoro, datori compresi, che non possono di certo riconoscersi in affermazioni insultanti e retrive.

In sintesi, nell’articolo si sostiene che la modernità della contrattazione, o meglio del rapporto lavoratore-datore di lavoro, si deve basare sul postulato di fare cartastraccia del contratto collettivo nazionale di lavoro; altro elemento di grande modernità sarebbe l’introduzione di una sorta di “gabbie salariali”. Guai, poi, ai sindacati se vogliono parlare di salario e orari di lavoro, di diritti dei lavoratori e delle lavoratrici, definiti dalla FIPPA come “commesse annoiate e lavoratori approssimativi”.

Per essere “aperti” i rappresentanti datoriali, in piena pandemia hanno proposto la sospensione delle maggiorazioni per il lavoro notturno e per il lavoro supplementare e la riduzione del 20% dello stipendio dei lavoratori; questo solo per fare alcuni esempi.

Nemmeno la decenza di rivolgersi in modo adeguato a tutti quei lavoratori che nei mesi dell’emergenza coronavirus hanno lavorato a pieno ritmo, anzi anche di più, assicurando l’apertura di tutti i panifici e il pane su tutte le nostre tavole. Mentre l’intero Paese riconosceva a queste donne e questi uomini il coraggio che mettevano in campo ogni giorno, non si comprende per quale calcolo, Fippa chiedeva la riduzione di un quinto dello stipendio!

Infine, è stata rispedita al mittente la richiesta di un tavolo per la definizione di un protocollo su salute e sicurezza per i lavoratori della panificazione, protocollo che in molti altri settori del comparto alimentare è stato fondamentale per la ripresa delle produzioni e la messa in sicurezza degli ambienti di lavoro, ma che la Federpanificatori ha ritenuto superfluo e inutile, non garantendo così regole certe, non solo per i reparti di produzione, trasporto e vendita, ma per il loro stessi affiliati!

Il Contratto di lavoro e i diritti non sono un optional ma pilastri della nostra società, che non possono essere messi in discussione con affermazioni superficiali e che vorrebbero un mondo in cui i datori di lavoro sono i padroni della ferriera. Sembra che la Fippa voglia riportare un settore importante, vitale e pieno di possibilità ai primi dell’800; di certo noi non lo consentiremo. Come hanno sempre fatto in tutti questi anni, i sindacati di categoria Fai, Flai e Uila sapranno difendere i diritti e la dignità di tutti i lavoratori e le lavoratrici”.

 

 

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