FLAI-CGIL, il cordoglio di Giovanni Mininni: “Carlo Petrini un sognatore vincente. Ha sottratto il cibo alle logiche del consumo e difeso la Terra”

FLAI-CGIL, il cordoglio di Giovanni Mininni: “Carlo Petrini un sognatore vincente. Ha sottratto il cibo alle logiche del consumo e difeso la Terra”

“Carlo Petrini è stato un innovatore profondo, capace di trasformare radicalmente il modo in cui guardiamo al cibo e all’alimentazione. Un sognatore, capace di sottrarre il cibo alle logiche del mero consumo per restituirgli la sua dignità culturale e sociale”. Così Giovanni Mininni, Segretario Generale della FLAI-CGIL, ricorda la figura e la straordinaria eredità del fondatore di Slow Food.

Con Slow Food e Terra Madre, Petrini ha costruito un movimento globale in difesa dei piccoli produttori, ingaggiando una battaglia politica coraggiosa contro le grandi corporation agroalimentari, portatrici di logiche estrattiviste che impoveriscono risorse, territori e persone.

La FLAI-CGIL esprime profondo e commosso cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, figura centrale del pensiero ecologista e agroalimentare mondiale.

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