Si è svolto, ieri, l’attivo unitario Fai, Flai e Uila che ha approvato, all’unanimità, la piattaforma di rinnovo del contratto nazionale area alimentazione e panificazione delle imprese artigiane e non artigiane fino a 15 dipendenti, in scadenza il prossimo 31 dicembre 2026.

Lo rendono noto le segreterie nazionali delle tre organizzazioni sindacali, esprimendo soddisfazione per la partecipazione che ha accompagnato l’intero percorso di elaborazione e approvazione della proposta contrattuale.

“L’approvazione della piattaforma – dichiarano Fai, Flai e Uila – apre una fase importante del confronto negoziale in un contesto in cui le persistenti tensioni geoeconomiche continuano a incidere sul potere d’acquisto e sui salari reali delle lavoratrici e dei lavoratori. Per il quadriennio 2027-2030, abbiamo chiesto un incremento salariale del 13% con l’obiettivo di offrire una risposta concreta all’erosione del potere d’acquisto determinata dalle recenti dinamiche inflazionistiche, ma considerando anche gli andamenti specifici di settore”. 

Si tratta di un rinnovo che mira a qualificare ulteriormente anche dal punto di vista normativo un contratto che oggi viene applicato a più di 140.00 lavoratrici e lavoratori. Numerosi i temi attenzionati, tra cui la valorizzazione della contrattazione di secondo livello, che andrà potenziata per dare maggiori risposte sulla base delle specificità dei singoli territori. e il rafforzamento della formazione, quale leva strategica per la crescita professionale, e l’aggiornamento delle competenze delle lavoratrici e dei lavoratori, per renderle sempre più adeguate ai processi di innovazione tecnologica che interessano il settore.

Particolare attenzione è attribuita inoltre ai temi del dumping contrattuale e della stabilità occupazionale, leva fondamentale per garantire ai giovani un percorso professionale stabile e di qualità e alle imprese del settore prospettive di sviluppo anche attraverso il ricambio generazionale.